Ingrédients
  • 200g de potiron
  • 150g de roquette
  • 50g de feta
  • 60g du mélange Hivernal Daco Bello
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
  • 1 cuillère à café de moutarde à l’ancienne
  • ½ gousse d’ail
  • 1 échalotte
  • Sel, poivre
1) Commencez par éplucher et couper votre potiron. Coupez-le en petit dés puis disposez-le sur la plaque allant au four. Salez, poivrez, arrosez d’un filet d'huile d'olive. Faites rôtir au four pendant 20 minutes à 180°C (votre potiron doit être doré et tendre à l’intérieur).
2) Coupez la feta en petit dés.
3) Epluchez et hachez finement l’ail ainsi que l’échalotte.
4) Dans un saladier, mélangez la moutarde, l’huile, le vinaigre, l’ail, l’échalotte, le sel et le poivre.
5) Ajoutez la salade, la feta, le mélange Hivernal Daco Bello ainsi que les dés de potiron.
6) Mélangez délicatement.