Ingrédients

Ingrédients pour 10 pancakes : 120g de farine de blé 220ml de lait végétal 2 cuillères à soupe de Graines de Lin Daco Bello + 6 cuillères à soupe d’eau 1 cuillère à soupe de sucre de canne 1 cuillère à café d’extrait de vanille 1/2 sachet de levure chimique (6g) Huile végétale pour la cuisson

Tentez de réaliser de délicieux pancakes vegan, grâce à nos graines de lin, qui vont imiter à merveille la texture des œufs. Pour plus de gourmandise, accompagnez-les de fruits rouges et de sirop d’érable.

1) Moudre les graines de lin et les mélanger avec l’eau. Laisser reposer 5 minutes afin d’obtenir une texture gluante.

2) Mélanger la farine, le sucre, et la levure. Ajouter ensuite le mélange lin/eau, le lait et l’extrait de vanille.

3) Verser 1/2 louche de pâte dans une poêle préalablement chauffée avec un fond d’huile végétale.

4) Cuire les pancakes 30 secondes de chaque côté. Répéter l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.

Bon appétit !