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Les fruits secs

Manger des fruits secs est une habitude de plus en plus à la mode. Et pour cause ! Les fruits secs sont un atout dans votre quotidien. Mais d’ailleurs, qu’est-ce qu’un fruit sec ? Comment les conserver ? Peut-on manger des fruits secs tous les jours ? On vous dit tout sur ces sources d’énergie !

Les fruits secs sont des fruits dont la partie consommable contient peu d’eau. Les fruits secs sont généralement des fruits à coque. Attention, un fruit sec n’est pas un fruit séché !

Savez-vous, par ailleurs, ce que sont les fruits secs oléagineux? Il s’agit des « noix » (amandes, noix de pécan, de cajou etc.), des graines (de courge, de pavot etc.), mais aussi des pignons de pin, des pistaches et des olives. Ils sont appelés oléagineux car il est possible d’en extraire de l’huile.

Les noix, tant appréciées dans les salades vertes, sont des fruits secs. De même, les amandes font partie des fruits secs. Consommées quotidiennement dans de nombreuses cuisines du monde, elles sont riches en Vitamine E et magnésium. Dotées de véritables atouts, elles contribuent à réduire la fatigue et à protéger les cellules contre le stress oxydatif.

Parmi les plus populaires des fruits secs, il y a aussi la noisette. Elle est d’ailleurs un « super aliment » tant ses atouts sont nombreux ! Source de calcium et riche en potassium elle est un atout incontestable et est nécessaire au maintien d’une ossature normale… Elle peut se consommer en en-cas tout au long de la journée mais peut aussi s’intégrer à vos desserts ou vos plats.

La noix de cajou est aussi un fruit sec. Elle est riche en magnésium ce qui contribue à réduire la fatigue et aussi au fonctionnement normal du système nerveux.

Chez Daco Bello , nous avons à cœur de sélectionner, pour vous, le meilleur des fruits secs . Depuis 1974, nos équipes mettent tout leur savoir-faire à votre service. L’objectif ? Des produits savoureux et de qualité.

Les bienfaits de fruits secs

Les fruits secs sont des sources d’énergie !

Quels fruits secs manger ? Plus vous mixez, mieux c’est ! Tous n’ont pas le même apport nutritionnel. Par exemple, les amandes et les noix de cajou sont riche en magnésium. Pour le cuivre, la noix de pécan est à l’honneur.

La noix du Brésil est riche en Sélénium et contribue au fonctionnement normal du système immunitaire et contribue à protéger les cellules contre le stress oxydatif. Idéales quand vous avez besoin de vous rebooster !

En bref, l’idéal est de trouver la recette la plus gourmande !

Les fruits à coque dans votre quotidien 

Saviez-vous qu’il est bon de manger des fruits secs avant le sport ? Ils sont les alliés idéaux des sportifs. Les noix de cajou, les amandes et les pistaches sont sources de protéines, ils accompagnent votre séance de fitness ou de musculation. Les protéines contribuent à augmenter la masse musculaire ce qui rend idéale la consommation de fruits secs pour la musculation. Vous êtes sportifs ? Pensez fruits secs !

Les fruits secs deviendront les stars de vos apéritifs. En plus de leurs atouts nutritionnels, ils sont un délice en bouche. Pour l’apéro, choisissez-les grillés avec ou sans sel ! Daco Bello, en plus de sélectionner soigneusement ses fruits à coque, s’assure qu’il y en ait pour toutes les occasions !

Vous êtes souvent à court d’idées pour le goûter des enfants ? Les fruits secs sont vos alliés ! Un jus de fruits frais, un carré de chocolat, un mélange de fruits secs et le tour est joué ! De quoi ravir les papilles des plus petits. Pensez à varier les plaisirs : amandes, noix de pécan, de cajou, noisettes, etc. Daco Bello vous propose une large gamme de fruits à coque.

Autre atout non négligeable : les fruits secs subliment votre cuisine. Avez-vous déjà pensé à les incorporer à vos recettes, sucrées comme salées ? La cuisine indienne, par exemple, contient de nombreuses recettes à base de noix de cajou. En Europe de l’est, nous préférons les noisettes. Pourquoi ne pas vous amuser à cuisiner avec nos fruits secs ?

La conservation des fruits secs

Les fruits secs sont relativement faciles à conserver. Il existe cependant quelques règles à respecter pour garder le meilleur des fruits à coque de Daco Bello.

• Mettez-les à l’abri de la lumière et de l’humidité, dans un contenant hermétique

• Préférez un bocal en verre, plutôt qu’un bocal en plastique.

Généralement, les fruits secs se conservent entre 6 à 12 mois. Rien de bien compliqué. Et puis, entre nous, ils seront vite consommés !

Des idées de recettes avec des fruits à coque 

Comment utiliser les fruits secs en cuisine ? Manger des fruits secs tous les jours, c’est possible ! Encore faut-il savoir comment les cuisiner. Quels fruits secs manger ? La réponse est dans vos plats.

Les cerneaux de noix seront particulièrement appréciés dans une salade verte, accompagnée d’un peu de fromage et de vinaigrette. Les amandes, elles, peuvent être utilisées en poudre dans un gâteau, ou effilées sur un dessert. Envie de fruits secs au petit déjeuner ? Testez les boules énergétiques aux fruits à coque. Délicieuses, végan et sans gluten, ce seront vos petites gourmandises du matin. Vous pouvez aussi concevoir vos propres bowls en y intégrant nos fruits à coque pour démarrer votre journée pleine de Pep’s.

Les noisettes sont souvent les stars des desserts. Connaissez-vous le crumble aux pommes et aux noisettes ? Un délice qui fond en bouche. Moelleux au miel et aux noisettes, fondant, gâteau aux noisettes, etc. : la liste de recettes gourmandes aux noisettes est longue. Des fruits secs au petit déjeuner ou bien au goûter : vos enfants se régaleront !

Connaissez-vous la recette traditionnelle du poulet à la noix de cajou en Inde ? Ou bien celle du délicieux saumon pané à la poudre d’amandes ? Dans les plats sucrés ou salés, les fruits secs n’ont pas dit leur dernier mot ! La seule limite est votre créativité. Mais nous sommes là pour la dépasser !

Qu’attendez-vous pour intégrer les fruits secs à votre quotidien ?