LES DATTES MEDJOOL ORIGINELLES FILIERE RESPONSABLE
Saviez-vous que la culture du palmier dattier se nomme « phœniciculture » ?
Daco Bello s’est associé avec la plus grande ferme phœnicicole marocaine pour vous proposer des dattes Medjool de haute qualité, savoureuses et généreuses, garanties sans résidus de pesticides*.
C’est dans le berceau originel de la datte Mejhoul qu’opère notre partenaire Medjool Star depuis 2013. Nous sommes fiers d’être acteur d’une filière créatrice de valeur, responsable et durable afin d’offrir des dattes de haute qualité, à la saveur et au moelleux typique du terroir originel de la « reine des dattes » !
LE MAROC, BERCEAU ORIGINEL DE LA DATTE MEJHOUL
La datte Medjool est historiquement originaire de la variété de dattier nommée « Mejhool », cultivée que dans la région d’Errachidia au Maroc. Cette datte est considérée comme l’une des meilleures au monde grâce à sa taille supérieure, sa texture fondante et sa saveur prononcée aux notes de miel et caramel qui la distinguent des autres variétés.
L’accent américain renomma la « Mejhool » en « Medjool », lors de son introduction aux Etats-Unis par un cultivateur Californien séduit par cette datte délicieuse en 1927. Au XIXe siècle, une épidémie toucha les palmeraies marocaines, poussant la production des Medjool vers Israël, la Palestine et la Jordanie.
Depuis, les terres marocaines sont de nouveau saines et les palmeraies de la province d’Errachidia ont refleuries sous l’impulsion du Plan Maroc Vert (2008). Ce terroir originel offre les conditions idéales pour donner des fruits de qualité, charnus et savoureux. Les dattes marocaines se distingue notamment grâce leur moelleux et leur saveur unique, aux notes de sirop d’érable et de confiture de châtaigne.
Une filière intégrée responsable,100% traçable
Notre partenaire Medjool Star est situé tout près de Boubnid dans la région d’Errachidia, le berceau originel de la datte Medjool. Les plantations sont directement intégrées à l’unité de conditionnement située au cœur des palmeraies.
Afin de garantir des dattes de faible impact écologique et de haute qualité, le modèle agricole de Medjool Star est basé sur la collecte de données tout au long de la production. Notre partenaire suit donc en temps réel toutes les opérations, les apports d’intrants (engrais et eau) et le profil de rendement de chaque arbre.
L’usine est à la pointe de la technologie en termes de traitement, tri, conditionnement, stockage et traçabilité. Chaque intervention est sauvegardée, permettant d’optimiser la production et la qualité des fruits ainsi que de retracer la genèse de chaque datte ; du palmier jusqu’au produit fini.
Un impact sociétal positif, des dattes saines et durables
Medjool Star contribue à l’essor économique du berceau originel de la datte Medjool en étant l’un des plus grands employeurs de la région d’Errachidia. L’entreprise opère selon une gestion éthique des activités avec la juste rémunération des employés.
Les opérations agricoles sont quotidiennement contrôlées et adaptées afin d’apporter la juste quantité d’eau et d’intrants nécessaire à chaque palmier. Le modèle agricole est réfléchi dans le plus grand respect de l’environnement avec son système d’irrigation goutte-à-goutte, sa gestion des intrants automatisée ainsi que l’utilisation d’engrais organiques et de pesticides biologiques.
Toutes les dattes issues de la palmeraie sont garanties Sans Résidus de Pesticides. La certification Zéro Résidus de Pesticides est obtenue auprès du cabinet d'audit italien indépendant CCPB attestant que les dattes ont subi une réduction de 100% des limites maximales des résidus des produits phytosanitaires. Cela signifie que le taux de teneur en pesticide est inférieur à 0,01mg/kg et donc qu’aucune substance active de pesticide ou d’herbicide chimique n’a été quantifiée dans nos dattes.
Des dattes de QUALITÉ SUPÉRIEURE aux multiples bienfaits
Les dattes sont une excellente source d’énergie naturelle au quotidien ou dans le cadre d’activités sportives. Naturellement sucrées, savoureuses et sans matière grasse, elles sont particulièrement prisées par les personnes qui cherchent à adopter un régime alimentaire limitant les produits transformés. Elles sont notamment utiles pour sucrer naturellement plats et boissons ou pour apporter une touche exotique en cuisine !
De plus, les dattes sont riches en fibres et en magnésium. Le magnésium participe notamment à la réduction de notre fatigue et au fonctionnement standard du système nerveux. Il joue même un rôle dans la synthèse protéique !
Afin de garantir la plus haute qualité de nos dattes, notre partenaire répond aux certifications internationales les plus exigeantes en termes d’hygiène, de sécurité, de qualité et de développement durable. Ainsi, notre partenaire est certifié BRC, SMETA, Global G.A.P. et GRASP, attestant ses bonnes pratiques en termes de sécurité alimentaire, durabilité, respect des droits de l’Homme, du travail et de l’environnement.
