Ingrédients

3 œufs 150g de sucre en poudre 125g de beurre doux 90g de farine de blé 70g de chocolat noir 50g de noix de pécan Daco Bello 50g de noisettes décortiquées Daco Bello 50g de sucre glace 15cl de crème liquide entière 1 gousse de vanille

Pour le brownie :

Préchauffer le four à 170°C.

Faire fondre le beurre avec le chocolat au bain marie.

Fouetter les oeufs avec le sucre à l'aide d'un batteur. Une fois qu'ils ont doublé de volume, incorporer délicatement le chocolat, la farine, les noisettes et les noix de pécan.

 

Pour les moules :

Beurrer et fariner des moules rectangulaires. Verser le mélange dans les moules et les enfourner pour 10 à 12 minutes de cuisson. Ne pas trop cuire les brownies car leur coeur doit rester collant !

Démouler les brownies et les servir quand ils ont refroidi.

Pour plus de gourmandise ajouter à souhait des noisettes et des noix de pécan.