NOIX DE PECAN DECO 125G
Noix de pécan
4,10 €
32,80 €
/
kg
100 % gourmand
Ces noix de pécan américaines ont été décortiquées avec soin pour vous proposer des cerneaux de taille généreuse, pour des recettes à la fois raffinées et croquantes !Ingrédients
Noix de pécan décortiquées Les informations en gras sont destinées aux personnes intolérantes ou allergiques. Traces possibles d'arachide, d'autres fruits à coque, de graines de sésame, de céréales contenant du gluten, d'anhydride sulfureux et de soja.
Noix de pécan origine : USA
APPORTS NUTRITIONNELS
APPORTS NUTRITIONNELS moyens pour 100g
| Energie | 3008 kJ/730 kcal |
| Matière grasse | 72g |
| Dont acides gras saturés | 6,9g |
| Glucides | 5g |
| Dont sucres | 3,9g |
| Fibres alimentaires | 8,9g |
| Protéines | 11g |
| Sel | 0g |
| Magnésium | 124 mg |
| Poucentage VNR | 33 |
| Cuivre | |
| Fer | |
| Manganese | |
| Phosphore | |
| Potassium | |
| Vitamine B6 | |
| Vitamine E | |
| Calcium | |
| Pourcentage AR | |
| Protéines | 11g |
Livraison
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Pecan pie
Pour la pâte :
Dans un récipient, mélanger du bout des doigts la farine et 70g de beurre.
Lorsqu'une texture de sable est obtenue, ajouter le sucre glace et 15g de poudre d'amande, puis le jaune d'oeuf.
Travailler ensuite la pâte jusqu'à ce qu'elle soit homogène, puis la disposer sur un film alimentaire et l'aplatir avec la main.
La recouvrir de film et la réserver au réfrigérateur pendant au moins 30 min.
Sortir la pâte.
Fariner légèrement le plan de travail, puis étaler la pâte et la disposer dans un plat à tarte en silicone.
Pour la garniture :
Préchauffer le four à 200°C (th. 7).
Faire fondre le beurre restant.
Battre énergiquement les œufs avec le sucre et incorporer progressivement la poudre d'amande restante.
Mélanger le beurre avec les œufs puis verser le sirop d'érable, mélanger et ajouter la fleur de sel et les noix de pécan.
Verser le tout sur la pâte.
Enfourner la tarte à 200°C (th. 7) pendant 15 min, puis baisser la température à 160°C (th. 5) et poursuivre la cuisson encore 30 min environ.
Brownie aux noisettes et noix de pécan
Pour le brownie :
Préchauffer le four à 170°C.
Faire fondre le beurre avec le chocolat au bain marie.
Fouetter les œufs avec le sucre à l'aide d'un batteur. Une fois qu'ils ont doublé de volume, incorporer délicatement le chocolat, la farine, les noisettes et les noix de pécan.
Pour les moules :
Beurrer et fariner des moules rectangulaires. Verser le mélange dans les moules et les enfourner pour 10 à 12 minutes de cuisson. Ne pas trop cuire les brownies car leur cœur doit rester collant !
Démouler les brownies et les servir quand ils ont refroidi.
Pour plus de gourmandise ajouter à souhait des noisettes et/ou des noix de pécan.
