Ingrédients

250g de chocolat 60% de cacao 150g de beurre 125g de sucre 3 œufs 75g de farine 1 bonne pincée de Fleur de Sel 150g de noix de pécan Daco Bello 100g de pépites de chocolat

Préchauffer le four à 170°C.

Faire fondre le chocolat avec le beurre.

Rajouter le sucre dans le chocolat avec le beurre.

Rajouter le sucre dans le chocolat fondu et refroidi. Remuer bien pour faire fondre le sucre.

Ajouter les œufs un par un en battant bien entre chaque œuf.

Rajouter la farine et la fleur de sel et bien mélanger jusqu'à ce que le mélange soit lisse et homogène.

Rajouter la moitié des noix et bien incorporer. Garder le reste pour le dessus.

Verser dans un moule carré beurré et fariné.

Saupoudrer de noix concassées et de pépites de chocolat.

Enfourner à 170°C pendant 15 à 20 minutes.

Si vous l'aimez fondant, sortez-le du four un peu tremblotant. Il se raffermira en refroidissant.