Ingrédients

4 bouquets de basilic frais 3 gousses d'ail 60g de pignons de pin Daco Bello 4 cuillères à soupe de parmesan râpé 15 cl d'huile d'olive Une pincée de gros sel

Mixez le sel, les feuilles de basilic, l'ail et les pignons de pin jusqu’à obtenir une purée homogène.

Versez dans un grand bol et ajoutez le parmesan.

Mélangez le tout à la main.

Versez ensuite l'huile en battant à la fourchette.