Se faire du bien, c'est bon !

Our recipes for eating dried fruits

Du petit-déjeuner au dessert en passant par le goûter, l’apéritif ou le dîner, les fruits secs peuvent vous accompagner tout au long de la journée. Places aux recettes pleines de peps : moelleux, croquants, ils ajouteront immanquablement de la gourmandise à votre quotidien. Les meilleures recettes sont là pour booster votre journée. Stimulez vos papilles avec nos recettes maison !

Recette de muesli aux graines | Daco Bello

Seed muesli

Stock up on energy by making your own seed muesli. A recipe that can be infinitely adapted, simple, practical, and tasty. Preheat the oven to 150 •C. Roughly chop the almonds and mix with the rest of the ingredients (except dried fruit). Pour the mixture onto a baking tray covered with baking paper and bake for 25-30 minutes. Let cool and add the dried fruits . Enjoy according to your taste, with milk, cottage cheese, fresh fruit, etc. Store for several days in an airtight jar.

Recette de porridge aux graines de lin | Daco Bello

Flaxseed porridge

For breakfast, stock up on fiber and good fatty acids with this delicious flaxseed porridge. Grind the flax seeds. In a saucepan, bring the milk to a boil. Add the oatmeal, ground flax seeds, cinnamon and sweetener of your choice. Stir the mixture until a slurry forms (3-4min). Pour the mixture into a bowl and add the toppings of your choice.

Lemon pie

Lemon meringue pie, a dessert that we love because it is both sweet and tangy. For this recipe, the shortbread dough is enhanced with our flax seeds for more crunch and a surprising effect in the mouth. Preparation of the dough: Grind the flax seeds . Mix the dry ingredients then add the soft butter and water. Knead the dough then form a ball, wrap in film and reserve for 1 hour in the refrigerator. Spread the dough in a pie dish (~25cm in diameter) and place a few legumes (dried beans, chickpeas, etc.) on the dough to prevent it from swelling when cooking. Cook the dough for 20 minutes at 180 •C, removing the legumes halfway through cooking. Preparation of the lemon cream: Bring the lemon juice and zest to the boil. Beat the eggs with the sugar and cornstarch then gradually pour the mixture over the lemon juice. Stir until the mixture thickens. Leave to cool, add the butter and garnish the base of the tart. Reserve immediately in the fridge if you do not want meringue. Preparation of the meringue: Beat the egg whites with the salt until they are very firm. Add the sugar and beat for a few more seconds. Spread the meringue on the tart using a spatula or a piping bag and bake for 1 minute on the “grill” setting. Reserve at least 1 hour in the refrigerator.

Carrot cake fourré au fromage frais et copeaux de chocolat

Carrot cake filled with fresh cheese and chocolate shavings

For the cake: Preheat the oven to 180°C (th. 6) . Butter and flour a cake mold. Peel and grate the carrots. In a bowl, mix the oil, brown sugar and eggs until very creamy. Then add the grated carrots and crushed walnuts. Mix everything well before incorporating the flour, bicarbonate and spices. Pour the mixture into the cake mold and bake at 180°C for around 35 minutes (check cooking using the tip of the knife). When the cake is cooked, unmold it and let it cool for at least 45 minutes (it is important that the cake is very cold before cutting it and filling it with cream). For the cream: Zest and squeeze the lemon (reserve the juice for the rest of the recipe). In a bowl, soften the cream cheese using a whisk, then add the sugar and lemon zest. Then set aside to cool. For the icing: Make dark chocolate shavings. Place the icing sugar in a bowl and gradually pour in the lemon juice, then mix until you obtain a dense and soft paste. Reserve at room temperature. For serving: Once the cake has cooled, cut it in 2 widthwise and garnish the inside with cream cheese cream. Then close the cake, then spread the icing on top and sprinkle with chocolate shavings.

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À croquer

LES RECETTES

Les fruits secs et les graines sont un moyen très simple d’ajouter du peps à vos recettes. Fondants ou croquants, ils viendront sublimer vos recettes de saveurs originales. Pour des plats et des instants snacking délicieux, Daco Bello vous propose un large éventail de produits qui sauront satisfaire toutes vos envies.

Pour l’apéritif, combinez vos fruits secs à un plateau de fromages. Raisins, amandes, pistaches, abricots et noix viendront sublimer votre dégustation d’une touche d’originalité. Provenant des meilleurs bassins de production au monde, chaque dégustation vous garantit donc une qualité irréprochable et un goût incomparable.

Vous connaissez les pignons de pin ? Riches en fer, cuivre, magnésium, manganèse, phosphore et zinc, ils vous permettront d’ajouter le meilleur à vos assiettes. Vous pouvez les parsemer sur une salade de pousses d’épinards pour une entrée plus gourmande ou sur une tarte aux abricots pour un dessert aux saveurs méditerranéennes. Le pesto s’impose comme LA recette avec des pignons de pins à tenter absolument. Il suffit de mixer une généreuse poignée de fruits secs avec du basilic, du parmesan et de l’huile d’olive pour créer une sauce parfumée et savoureuse.

Pour un repas aux accents italiens : dégustez cette sauce parfumée et savoureuse, avec des spaghettis, ou une salade de tomates accompagnées de mozzarella.

Pour les abricots secs, notre recette favorite va puiser son inspiration du côté de l’orient. Provenant de Turquie, ces concentrés de soleil accompagneront une épaule d’agneau façon tajine d’une fine touche sucrée.

Pour ajouter du croquant à votre dégustation : avant de servir, saupoudrez quelques amandes sur votre plat.

Vous pouvez également utiliser vos amandes pour de nombreux desserts. En les pilant grossièrement, elles ajouteront du croquant à une préparation de crumble. Pensez aussi à les utiliser dans vos smoothies pour booster vos boissons avec un apport en : Calcium, Fer, Magnésium, Manganèse, Phosphore.

Associées à des raisins ou des abricots secs, le goût délicat de nos amandes rigoureusement sélectionnées en Californie et en Espagne n’a pas son pareil pour rehausser votre fromage blanc.

Si vous avez envie d’une recette de fruits secs au miel, lancez-vous dans la confection d’un granola maison ! Vos fruits secs torréfiés viendront magnifier vos laitages d’un irrésistible goût authentique.

Amandes, pignons de pin, noix de pécan : créez votre recette sur-mesure !