Ingrédients

200 g de flocons d'avoine 30 g d'amandes décortiquées Daco Bello 30 g de noisettes décortiquées Daco Bello 30 g de noix de pécan Daco Bello 30 g d'amandes en poudre Daco Bello 30 g de graines de lin Daco Bello 30 g de cranberries Daco Bello 30 g de graines de courge Daco Bello 125 g de compote de pommes 80 g de miel 2 oeufs 2 cuillères à café de vanille en poudre 1/2 cuillère à café de cardamome en poudre (ou 1/2 cuillère à café de cannelle) 50g d'huile de Colza 1/4 de cuillère à café de sel

Préchauffez votre four à 170°C, utilisez de préférence une plaque anti-adhésive (ou recouvrez votre plaque d'un papier sulfurisé).

Mélangez dans un saladier tous les ingrédients secs.

Ajoutez ensuite la compote de pommes, les œufs battus, l’huile, le miel, la vanille, le sel et les épices.

Mélangez tous les ingrédients jusqu’à ce qu’ils forment un tout.

Formez des cookies de 5/6 cm de diamètre sur la plaque de cuisson et aplatissez-les avec une cuillère.

Cuire à 170° pendant 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que les bords commencent à dorer.

Laissez ensuite refroidir sur la plaque.