Nos recettes pour manger des fruits secs
Se faire du bien, c'est bon !

Nos recettes pour manger des fruits secs

Du petit-déjeuner au dessert en passant par le goûter, l’apéritif ou le dîner, les fruits secs peuvent vous accompagner tout au long de la journée. Places aux recettes pleines de peps : moelleux, croquants, ils ajouteront immanquablement de la gourmandise à votre quotidien. Les meilleures recettes sont là pour booster votre journée. Stimulez vos papilles avec nos recettes maison !

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Recette de smoothie tapioca fraise-amande | Daco Bello

Smoothie Tapioca Fraise-Amande

Mélangez 1 tasse de lait d’amandes, une cuillère à soupe d’amandes en poudre et le tapioca dans une petite casserole. Laissez tremper 5 minutes, puis mettez le feu à vif et porter à ébullition. Lai...
Recette de volaille farcie aux fruits secs et purée | Daco Bello

Volaille farcie aux fruits secs, purée de patates douces et vinaigrette au curry

Tailler le foie gras en petits dés. Couper les abricots secs et les châtaignes en petits dés. Réunir le tout dans un bol avec les pignons de pin, saler avec du gros sel et poivrer. Retirer la peau ...
Recette de terrine de foie gras farci aux figues | Daco Bello

Terrine de foie gras farci aux figues

La veille, mettre à tremper le foie dans un mélange de lait et d'eau. Préchauffer le four à 160°C (th. 5). Préparer l'assaisonnement du foie gras en mélangeant le sel, le poivre du moulin et les 5 ...
Recette de pana cotta pistache et citron vert | Daco Bello

Panna cotta pistache et citron vert, ananas confit à la citronnelle

Pour les panna cotta : Faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide. Laver et zester le citron vert. Porter à ébullition la moitié de la crème liquide avec 50g de sucre, les zestes ...
Recette de tarte de fruits d'été | Daco Bello

Tarte de fruits d'été

Pour la pâte : Préchauffer le four à 200°C (th. 7). Mélanger 100g de beurre, le sel et 175g de farine jusqu'à obtenir une texture sablée. Ajouter alors 65g de sucre glace et 65g de poudre d'amande,...
Recette de croquants aux amandes et pistaches | Daco Bello

Croquants aux amandes et pistaches

Préchauffer le four à 180°C (th. 6). Réaliser la pâte sucrée en mélangeant du bout des doigts la farine, le beurre pommade, le sucre glace et le jaune d'œuf. Étaler ensuite la pâte dans des petits ...
Recette de quiche sucrée pistache-abricot sans pâte | Daco Bello

Quiche sucrée pistache-abricot sans pâte

Préchauffer le four à 190°C (th. 6-7). Laver les abricots et les couper en 2, les dénoyauter. Dans une poêle, faire chauffer 20g de miel et caraméliser légèrement les abricots de chaque côté.  Reti...
Recette de duo de pomelos et amandes | Daco Bello

Duo de pomelos et amandes

Pour la crème d'amande : Préchauffer le four à 180°C (th. 6). Mélanger la poudre d'amande, les œufs, le sucre et le beurre ramolli, puis disposer la préparation dans 4 petits récipients allant au f...
Recette de moelleux de volaille aux pistaches et aux noix | Daco Bello

Moelleux de volaille aux pistaches et aux noix

Éplucher l'oignon et les carottes, puis les couper en gros morceaux. Concasser la carcasse de volaille. Dans une grande cocotte, préparer le bouillon : Mettre de l'eau à mi-hauteur, ajouter l'oigno...
Recette de pad thaï végétarien | Daco Bello

Pad Thaï végétarien

Commencez par éplucher et tailler finement la carotte ainsi que le poivron. Epluchez et hachez également l’ail et l’oignon. Dans une poêle chaude faites revenir l’ail et l’oignon dans un peu d’huil...