Nos recettes pour manger des fruits secs
Se faire du bien, c'est bon !

Nos recettes pour manger des fruits secs

Du petit-déjeuner au dessert en passant par le goûter, l’apéritif ou le dîner, les fruits secs peuvent vous accompagner tout au long de la journée. Places aux recettes pleines de peps : moelleux, croquants, ils ajouteront immanquablement de la gourmandise à votre quotidien. Les meilleures recettes sont là pour booster votre journée. Stimulez vos papilles avec nos recettes maison !

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Sablés Cœur aux Cranberries

Sablés Cœur aux Cranberries

Ces délicieux sablés en forme de cœur sont parfaits pour allier gourmandise et soutien en ce mois d'Octobre Rose. Faciles à préparer et avec une touche acidulée grâce aux cranberries, ils feront fo...
Tartelettes chocolat noisettes

Tartelettes chocolat noisettes

  Ganache montée aux noisettes :    Mettre 6g de gélatine à réhydrater dans un récipient d’eau. Faire fondre 50g de praliné noisette (fait maison c’est encore meilleur), avec 50g de chocolat blanc....
Recette de pesto maison | Daco Bello

Pesto maison

Mixez le sel, les feuilles de basilic, l'ail et les pignons de pin jusqu’à obtenir une purée homogène. Versez dans un grand bol et ajoutez le parmesan. Mélangez le tout à la main. Versez ensuite l'...
Recette de pomme confite au four, streusel aux noix | Daco Bello

Pomme confite au four, streusel aux noix

Pour le crumble : Préchauffer le four à 200°C (th. 6-7). Concasser les cerneaux de noix. Mélanger tous les ingrédients du bout des doigts, sans trop la travailler, afin d'obtenir une pâte, puis l'é...
Recette de aumônière croustillante de fruits d'hiver | Daco Bello

Aumônière croustillante de fruits d'hiver

Préchauffer le four à 190°C (th. 6-7). Laver tous les fruits. Couper les pommes en gros dés de 2 cm sans les éplucher. Éplucher les poires et les couper à l'identique. Badigeonner une feuille de br...
Recette de croquant d'amande aux fraises et chantilly | Daco Bello

Croquant d'amande aux fraises, chantilly pistache

Réaliser la pâte sablée : Préchauffer le four à 200°C (th. 7). Au robot ou à la main, mélanger le sucre glace, la farine, 30g de poudre d'amandes, le sel et le beurre.  Ajouter 1 œuf, puis réserver...
Recette de raviolis au chèvre et aux noix | Daco Bello

Raviolis au chèvre et aux noix, beurre à la ciboulette

Préparation : Couper la pâte à ravioles en 36 disques à l'aide d'un emporte-pièce. Retirer la peau du fromage de chèvre et le couper en petits morceaux. Ecraser les noix et les ajouter au fromage d...
Recette de médaillon de porc contisé aux fruits secs | Daco Bello

Médaillon de porc contisé aux fruits secs, fondue de poireaux

Couper les poireaux en 2 dans la longueur et les laver à l'eau froide. Retirer la partie verte et émincer finement le reste. Faire chauffer 30g de beurre dans une poêle sans le colorer, puis ajou...
Recette de parmentier de saumon à la noisette | Daco Bello

Parmentier de saumon à la noisette, salade de roquette au balsamique

Pour le poisson : Désarêter les pavés de saumon et retirer la peau. Dans une casserole, faire chauffer le lait et l'eau. Une fois l'eau à ébullition, baisser le feu et plonger les pavés de saumon d...
Recette de roulé de pesto, mozzarella, magret de canard | Daco Bello

Roulé de pesto, mozzarella, magret de canard fumé et pignons de pin

Dans une poêle sans matière grasse, mettre les pignons de pin et les faire sauter 3 min pour les brunir légèrement. Les mettre ensuite sur une assiette et réserver. Laver les feuilles de basilic et...
Recette de pastilla au poulet et aux fruits secs | Daco Bello

Pastilla au poulet et aux fruits secs

Préchauffer le four à 180°C (th. 6). Découper le poulet en petits dés. Éplucher l'oignon et le couper en petits dés. Le faire ensuite revenir dans une poêle bien chaude avec un filet d'huile d'oliv...
Recette de truffes chocolat blanc, pistaches et citron | Daco Bello

Truffes chocolat blanc, pistaches et citron vert

Laver le citron vert et râper le zeste. Concasser le chocolat blanc dans un bol. Faire tiédir la crème avec le zeste puis la verser sur le chocolat et mélanger. Incorporer délicatement la poudre d'...