Nos recettes pour manger des fruits secs
Se faire du bien, c'est bon !

Nos recettes pour manger des fruits secs

Du petit-déjeuner au dessert en passant par le goûter, l’apéritif ou le dîner, les fruits secs peuvent vous accompagner tout au long de la journée. Places aux recettes pleines de peps : moelleux, croquants, ils ajouteront immanquablement de la gourmandise à votre quotidien. Les meilleures recettes sont là pour booster votre journée. Stimulez vos papilles avec nos recettes maison !

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Recette de volaille farcie aux fruits secs et purée | Daco Bello

Volaille farcie aux fruits secs, purée de patates douces et vinaigrette au curry

Tailler le foie gras en petits dés. Couper les abricots secs et les châtaignes en petits dés. Réunir le tout dans un bol avec les pignons de pin, saler avec du gros sel et poivrer. Retirer la peau ...
Recette de galette des rois, crème de noisette | Daco Bello

Galette des rois, crème de noisette au chocolat

Préparer la crème de noisette : Faire fondre le chocolat au bain-marie, puis le conserver hors du feu pour le refroidir. Blanchir 4 jaunes d'œufs avec 100g de sucre, puis ajouter la poudre de noise...
Recette de pop-corn caramélisé | Daco Bello

Pop corn caramélisé

Verser 2 cuillères à soupe d'huile dans une poêle et laisser chauffer légèrement pour que l'huile nappe la poêle. Verser les grains de maïs en une seule couche et couvrir aussitôt. Utiliser de préf...
Recette de crumble de courgettes aux noisettes et pignons | Daco Bello

Crumble de courgettes aux noisettes et pignons

Lavez vos courgettes et coupez-les en cubes sans les éplucher. Faîtes-les cuire à la vapeur jusqu'à ce que la chair soit tendre. Pendant ce temps, épluchez votre ail et vos échalotes et émincez-les...
Recette de crème fromagère aux graines, et crackers | Daco Bello

Crème fromagère aux graines, crackers aux olives

Pour la crème : Monter la crème en chantilly. Ciseler finement la ciboulette. Faire sauter les graines (lin brun et sésame) dans une poêle sans matière grasse pendant quelques minutes pour les torr...
Recette de terrine de foie gras farci aux figues | Daco Bello

Terrine de foie gras farci aux figues

La veille, mettre à tremper le foie dans un mélange de lait et d'eau. Préchauffer le four à 160°C (th. 5). Préparer l'assaisonnement du foie gras en mélangeant le sel, le poivre du moulin et les 5 ...
Recette de pana cotta pistache et citron vert | Daco Bello

Panna cotta pistache et citron vert, ananas confit à la citronnelle

Pour les panna cotta : Faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide. Laver et zester le citron vert. Porter à ébullition la moitié de la crème liquide avec 50g de sucre, les zestes ...
Recette de kouglof | Daco Bello

Kouglof

Pour le levain : Verser la levure et l'eau tiède dans le fond de la cuve du robot, ajouter 50g de farine. Mélanger à la "feuille" de manière à obtenir une petite boule de pâte bien ferme. Recouvrir...
Recette de cake aux fruits secs | Daco Bello

Cake aux fruits secs

Préchauffer le four à 180°C. Préparer la pâte à cake : mélanger la farine, la levure chimique, le sucre, les œufs, l'huile d'arachide et le lait, puis lisser au fouet. Beurrer et fariner le moule. ...
Recette de cookies au granola | Daco Bello

Cookies au granola

Préchauffez votre four à 170°C Utilisez de préférence une plaque antiadhésive (ou recouvrez votre plaque d'un papier sulfurisé). Mélangez dans un saladier tous les ingrédients secs. Ajoutez ensuite...
Recette de tarte de fruits d'été | Daco Bello

Tarte de fruits d'été

Pour la pâte : Préchauffer le four à 200°C (th. 7). Mélanger 100g de beurre, le sel et 175g de farine jusqu'à obtenir une texture sablée. Ajouter alors 65g de sucre glace et 65g de poudre d'amande,...
Recette de croquants aux amandes et pistaches | Daco Bello

Croquants aux amandes et pistaches

Préchauffer le four à 180°C (th. 6). Réaliser la pâte sucrée en mélangeant du bout des doigts la farine, le beurre pommade, le sucre glace et le jaune d'œuf. Étaler ensuite la pâte dans des petits ...