Nos recettes pour manger des fruits secs
Se faire du bien, c'est bon !

Nos recettes pour manger des fruits secs

Du petit-déjeuner au dessert en passant par le goûter, l’apéritif ou le dîner, les fruits secs peuvent vous accompagner tout au long de la journée. Places aux recettes pleines de peps : moelleux, croquants, ils ajouteront immanquablement de la gourmandise à votre quotidien. Les meilleures recettes sont là pour booster votre journée. Stimulez vos papilles avec nos recettes maison !

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Recette de couteaux, châtaignes et amandes | Daco Bello

Couteaux, châtaignes, amandes et carottes blanches

Pour les coquillages : Laver correctement les couteaux (s'il y a un dépôt de sable dans le fond du récipient, ajouter dans l'eau de lavage une grosse cuillerée de gros sel). Jeter les coquillages d...
Recette de porridge maison aux fruits secs | Daco Bello

Porridge maison aux fruits secs

Faîtes bouillir le lait. Ajoutez doucement les flocons d'avoine en remuant sans cesse. Baissez le feu et remuez jusqu'à reprise de l'ébullition. Couvrez et laissez mijoter environ 20 min en remuant...
Recette de quiche sucrée pistache-abricot sans pâte | Daco Bello

Quiche sucrée pistache-abricot sans pâte

Préchauffer le four à 190°C (th. 6-7). Laver les abricots et les couper en 2, les dénoyauter. Dans une poêle, faire chauffer 20g de miel et caraméliser légèrement les abricots de chaque côté.  Reti...
Recette de parfait glacé à la verveine et pistaches | Daco Bello

Parfait glacé à la verveine et pistaches sur un sablé croustillant

Pour le parfait glacé : Faire bouillir le lait avec la verveine et la gousse de vanille préalablement fendue en 2 et grattée. Dans un bol, blanchir les jaunes d'œufs avec le sucre.  Verser ensuit...
Recette de duo de pomelos et amandes | Daco Bello

Duo de pomelos et amandes

Pour la crème d'amande : Préchauffer le four à 180°C (th. 6). Mélanger la poudre d'amande, les œufs, le sucre et le beurre ramolli, puis disposer la préparation dans 4 petits récipients allant au f...
Recette de galette des rois à la compote de fruits | Daco Bello

Galette des rois à la compote de fruits

Réalisation de la pâte feuilletée : Tamiser 250g de farine puis réaliser une fontaine (faire un puits au milieu) sur le plan de travail ou dans un saladier. Placer au centre le sel et 90cl d'eau, p...
Recette de moelleux de volaille aux pistaches et aux noix | Daco Bello

Moelleux de volaille aux pistaches et aux noix

Éplucher l'oignon et les carottes, puis les couper en gros morceaux. Concasser la carcasse de volaille. Dans une grande cocotte, préparer le bouillon : Mettre de l'eau à mi-hauteur, ajouter l'oigno...
Recette de tartare au saumon à la moutarde à l'ancienne | Daco Bello

Tartare aux 2 saumons à la moutarde à l'ancienne, salade de haricots verts aux pignons de pin et vinaigre de framboise

Pour le tartare : Retirer la peau et les arêtes des pavés de saumon, puis les couper en petits dés ainsi que les tranches de saumon fumé. Ciseler finement le blanc des oignons nouveaux et l'aneth, ...
Recette de brownie noix de pécan à la fleur de sel | Daco Bello

Brownie Noix de Pécan à la fleur de sel

Préchauffer le four à 170°C. Faire fondre le chocolat avec le beurre. Rajouter le sucre dans le chocolat avec le beurre. Rajouter le sucre dans le chocolat fondu et refroidi. Remuer bien pour faire...
Recette de cheesebombs aux fruits secs | Daco Bello

Cheesebombs aux fruits secs

Couper en petits morceaux le chèvre frais. Bien malaxer avec les doigts et former des billes avec la paume de la main. Enrober chacune des billes avec des cranberries, des noisettes concassées et d...
Galette des rois amandes & noix de pécan

Galette des rois amandes & noix de pécan

Mixez 70g de noix de pécan pour les réduire en poudre. Dans un saladier fouettez le beurre mou avec le sucre, ajoutez les œufs ainsi que la poudre d’amande et la poudre de noix de pécan. Mélangez j...
Recette de crêpes aux fruits secs | Daco Bello

Crêpes aux fruits secs

Mettre la farine dans un saladier et former un puits. Y déposer les œufs entiers, le sucre, l'huile et le beurre. Mélanger délicatement avec un fouet en ajoutant au fur et à mesure le lait. La pâte...